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曲靖彩票大奖记录: 警惕這些食物易中毒

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匿名  發表于 2016-6-6 09:34:10 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題
  生活中有許多食物,如果我們飲食不當的話,很容易造成食物中毒的現象,那么大家知道吃什么會食物中毒嗎?
  四季豆四季豆中含有皂素、紅細胞凝集素,皂素對胃黏膜有較強的刺激作用,可引起嘔吐、腹瀉等消化道癥狀;紅細胞凝集素可以破壞紅細胞的攜氧功能,使紅細胞凝集引起中毒。但是溫度達到100度時,這兩種有毒物質就會被破壞,所以烹飪四季豆時一定不能貪鮮。
  黃花菜黃花菜中含有秋水仙堿,人體攝入秋水仙堿后,會生成二秋水仙堿這種劇毒物質,可毒害人體胃腸道、泌尿系統,嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50克~100克即可引起中毒。
  新鮮木耳鮮木耳含有一種啉類光感物質,它對光線敏感,食用后經太陽照射,引起日光皮炎,個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。久泡的木耳也很容易變質,染上細菌后會很容易產生毒素,更是不能吃。
  未腌透的咸菜腌菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。
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